zapiekanka

W taki pochmurny dzień, jaki zafundowała nam dzisiaj pogoda zebrało mi się na kombinowanie w kuchni. Nie wymyśliłam niczego zaskakującego, ani niczego czego by nikt wcześniej nie jadł ale danie wyszło bardzo aromatyczne i ładnie wyglądające. Najlepiej komponuje się ze szklanką schłodzonego piwa i meczem piłkarskim w tv :)

potrzebne:

6 kiełbasek

10 plasterków cienko pokrojonego wędzonego boczku

5 dużych ziemniaków lub 10 małych

cebula

pół szklanki piwa

papryka słodka, ostra, majeranek

świeży koperek

sól

olej

robimy:

Kiełbaski nacinamy i układamy w nasmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym. Obsypujemy ziołami. Ziemniaki myjemy, obieramy, duże kroimy na pół, możemy posypać ziołami, oprószyć solą, po czym każdy owijamy plasterkiem boczku i układamy na kiełbaskach. Cebulę myjemy, kroimy w dość grube paski i dodajemy do reszty. Podlewamy piwem. Przykrywamy i wstawiamy do piekarnika. Piekłam w gęsiarce w 180 stopniach godzinę i 10 minut plus 10 minut bez przykrycia dla zrumienienia. Po upieczeniu posypujemy koperkiem. 

Mam wrażenie, że w naczyniu szklanym upiecze się trochę szybciej (pieczemy zawsze do miękkości ziemniaków), trzeba po 30 minutach sprawdzić stan zapiekanki i później co kwadrans kontrolować.