pierś z kurczaka (u mnie 3 pojedyncze)
mieszanka sałat (u mnie lodowa i roszponka)
mała czerwona cebula
kilka czarnych oliwek
listki bazylii
oliwa z oliwek
ocet balsamiczny
sól
pieprz
listki rozmarynu
2 ząbki czosnku
robimy:
Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy, z jednej strony oprószamy solą i pieprzem, z drugiej układamy listki rozmarynu i pokrojony czosnek, wstawiamy do lodówki na ok godzinę-dwie. Po tym czasie kroimy na ok 2 cm kawałki, obsmażamy na oliwie, przykrywamy pokrywką i dusimy kwadrans, odstawiamy do wystygnięcia.
Sałatę myjemy, rwiemy w niewielkie kawałki, układamy na półmisku. Dodajemy kurczaka, pokrojone w krążki cebulę i oliwki, rwiemy drobno 3-4 listki bazylii. 4-5 łyżek oliwy mieszamy z łyżką octu balsamicznego, kropimy całą sałatkę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz